キャベツをたっぷり食べられる、パスタのレシピです。 ケチャップとウスターソースを使うことで煮込まなくてもおいしい! やみつきなる味に仕上がりますよ。
キャベツ、ひき肉を炒める時は触りすぎないようにすると、 よりおいしく仕上がりますよ。
キャベツをざく切りにする。
フライパンにオリーブオイルを大さじ1入れて中火にかける。 フライパンがしっかり温まったらキャベツを広げ入れ、そのままいじらず2分加熱する。
キャベツを上下返すように混ぜ、さらに1分加熱する。
塩をふり、全体を混ぜたら取り出す。
同じフライパンにオリーブオイル小さじ2を加え、中火にかける。 合いびき肉を入れ、上から押さえつけるようにして広げ入れ、1分いじらず加熱する。
合いびき肉に焼き色がついたら、ケチャップ、ウスターソース、コンソメ顆粒を加え、ほぐしながら炒める。
パスタを表示どおりにゆで上げる。
⑥にパスタ、キャベツを加えて全体を炒め合わせ、塩で調味する。
皿に盛り、粉チーズをかける。
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菅智香
育児料理アドバイザー
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス&ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。