炊飯器で簡単♪鶏肉の炊き込みごはん

材料4人分

• 米
  2合
• 鶏もも肉
  150g
• 油揚げ
  1枚
• にんじん
  1/3本
• しめじ
  1パック
• みりん
  大さじ2
• しょうゆ
  大さじ2
• 顆粒だしの素
  小さじ1

作り方

• 1

  米を研ぎ、炊飯器の目盛まで水を入れて大さじ4杯の水を捨てる。 そのまま30分浸水する。

• 2

  鶏もも肉はひと口大に、にんじんは千切りにする。 油揚げは長さ3等分の細切りにし、しめじは子房に分ける。

• 3

  ①にみりん、しょうゆ、顆粒だしの素を入れて全体を混ぜる。

• 4

  鶏もも肉、油揚げ、にんじん、しめじを入れ通常炊飯する。

• 5

  しゃもじで全体を混ぜる。

ポイント

調味料を入れる分、水を減らして炊き込むとべちゃっとせず、おいしい食感になりますよ。

作ってみた！

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