副菜
もちもちで手が止まらない！「はちみつバター醤油いももち」
投稿日2024/11/03
更新日2024/11/07
調理時間25分
じゃがいも消費のために作ったのに… 美味しすぎてじゃがいもを買いたして2日連続で作ってしまった悪魔のいももちがコチラです。。。
材料4人分
- じゃがいも2個(380g)
- 片栗粉大さじ6
- 牛乳大さじ5
- 油小さじ2
- 有塩バター15g
- A水大さじ3
- A蜂蜜大さじ2
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
バターは加熱しすぎると風味が飛ぶので、必ず火を止めてから加えるのがポイントです。
- 1
じゃがいもは皮を剥いて一口大に切り、600wのレンジで柔らかくなるまで約7分加熱する。
- 2
①を滑らかになるまで潰し、片栗粉と牛乳を加えて混ぜ合わせる。
- 3
②を直径4cm、厚さ1.5cm程度の円盤型に丸める。
- 4
油を中火で熱し、③を両面焼き目がつくまで焼く。
- 5
フライパン内の余分な油を拭き取り、A 水大さじ3、蜂蜜大さじ2、醤油大さじ1を加えて汁気が少なくなるまで煮からめる。火を止め、有塩バターを溶かして全体に絡める。
レシピID
492649
質問
作ってみた!
「いももち」の基本レシピ・作り方
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
低空飛行キッチン（調理師免許）
初レシピ本「すぐできごはん」販売中です。 Amazon・楽天・書店にてお求めいただけます。(電子版もあります☆) すぐにマネしたくなるような、誰でも簡単に美味しく作れるレシピをお届けします。 自分で作る楽しさ、美味しさを知っていただき、皆様の日々の料理へのハードルが低くなれば嬉しいです。
