イタリアンな『バジルいももち』 大人の味わい

材料2人分（6枚）

• じゃがいも
  2個(250g)
• 片栗粉
  大さじ４
• キユーピー　italiante バジルソース
  大さじ２(いももち用)
• とろけるスライスチーズ
  ２枚
• オリーブオイル
  大さじ1/２
• キユーピー　italiante バジルソース
  大さじ１(つける用)

作り方

• 下準備
  じゃがいもは洗う、真ん中に包丁で一周浅く切り込みを入れる。

  
• 1

  レンジ加熱可能なポリ袋に入れ、600Wで５分レンジ加熱する。（竹串がスーッと通るまで。）

  
• 2

  熱いうちに、キッチンペーパーなどで押さえ、真ん中の切り込みからじゃがいもの皮を剥く。

  
• 3

  ・じゃがいもを一口大に手で割ってフードプロセッサーに入れる。 ・片栗粉とキユーピー　italiante バジルソースを入れ、フードプロセッサーにかける。 （じゃがいもが滑らかに馴染むまで。）

  
• 4

  ・片栗粉を薄くひいたまな板にのせ。６等分にして丸める。（今回は1個につき24g程度） ・いももちがベタつく場合は片栗粉を手のひらにつけてください。

  
• 5

  とろけるスライスチーズを縦に４等分にし、重ねて６等分に切る。

• 6

  ・いももちを手のひらにおき、チーズを真ん中にして丸め、厚みを1.5cm位に整える。 ・同様に6個チーズを包む。

  
• 7

  フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で両面を４分ずつ焼く。 焦げ付かないように火加減を調整する。 （フライパンに入れたら、動かしたり触らずに、両面にうっすらと焼き色をつける。）

  
• 8

  ・器に盛り付ける。 ・分量外の塩をふったり、キユーピー　italiante バジルソースを小さめの皿に入れて、つけて召し上がってください。

  

ポイント

・フードプロセッサーがない場合、マッシャーで潰し、ヘラでしっかりじゃがいもをならす。

作ってみた！

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