【前代未聞？！加熱なし】3分で簡単「冷製たたきとろろカレー」

材料2人分

• ご飯
  2膳
• 長芋
  200g(冷やしておく)
• きゅうり
  1本(冷やしておく)
• 白いりごま
  適量
• 刻み大葉
  適量
• A
  白だし
  大さじ3
• A
  カレー粉
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 1

  長芋は皮を剥き、きゅうりと共にポリ袋に入れて好きな粗さになるまで麺棒で叩く。（きゅうりのヘタは叩いて割ったあとに取り除いてください）

  
• 2

  A 白だし大さじ3、カレー粉小さじ1、砂糖小さじ1/2を加えて全体に混ぜ合わせたら、ご飯と共に器に盛る。お好みで刻み大葉をのせて白いりごまを散らす。

  

ポイント

味変で柚子胡椒を加えるのもオススメですよ。

作ってみた！

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