2分20秒唐揚げ！

• 5分漬け込み時間を除く

材料2人分

• むね肉
  2枚
• A
  鶏がらスープの素・オリーブオイル
  各小さじ1
• B
  コンスターチ・片栗粉・小麦粉
  各大さじ2
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  むね肉をひと口大に切る。 ポリ袋にむね肉とA 鶏がらスープの素・オリーブオイル各小さじ1を入れてよく揉み込む。 冷蔵庫に入れて1時間から1晩漬け込む。

  
• 1

  B コンスターチ・片栗粉・小麦粉各大さじ2をよく混ぜて、肉にしっかり付ける。

  
• 2

  小鍋にサラダ油を3cm程入れて160度ほどに加熱する。（箸を入れて泡が出る程度） 肉を一度に4,5個ずつ入れて2分20秒揚げる。

  

ポイント

鶏油で漬け込み&コーンスターチでパリふわジューシーに！

作ってみた！

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