2分20秒唐揚げ!

5

2021.02.18

分類主菜

調理時間: 5分(漬け込み時間を除く)

ID 407334

だんどり

だんどりキッチン

揚げとパサパサになるむね肉。2分20秒で驚きの唐揚げに。

    材料2人分
    むね肉 2枚
    A
    鶏がらスープの素・オリーブオイル 各小さじ1
    B
    コンスターチ・片栗粉・小麦粉 各大さじ2
    サラダ油 適量
    作り方
    Point!
    鶏油で漬け込み&コーンスターチでパリふわジューシーに!
    1. むね肉をひと口大に切る。
      ポリ袋にむね肉とA

      鶏がらスープの素・オリーブオイル 各小さじ1

      を入れてよく揉み込む。
      冷蔵庫に入れて1時間から1晩漬け込む。
    2. B

      コンスターチ・片栗粉・小麦粉 各大さじ2

      をよく混ぜて、肉にしっかり付ける。
    3. 小鍋にサラダ油を3cm程入れて160度ほどに加熱する。(箸を入れて泡が出る程度)
      肉を一度に4,5個ずつ入れて2分20秒揚げる。
    0 40
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