主菜
2分20秒唐揚げ！
投稿日2021/02/18
更新日2021/02/18
調理時間5分(漬け込み時間を除く)
揚げとパサパサになるむね肉。2分20秒で驚きの唐揚げに。
材料2人分
- むね肉2枚
- A鶏がらスープの素・オリーブオイル各小さじ1
- Bコンスターチ・片栗粉・小麦粉各大さじ2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
鶏油で漬け込み&コーンスターチでパリふわジューシーに！
- 準
むね肉をひと口大に切る。 ポリ袋にむね肉とA 鶏がらスープの素・オリーブオイル各小さじ1を入れてよく揉み込む。 冷蔵庫に入れて1時間から1晩漬け込む。
- 1
B コンスターチ・片栗粉・小麦粉各大さじ2をよく混ぜて、肉にしっかり付ける。
- 2
小鍋にサラダ油を3cm程入れて160度ほどに加熱する。（箸を入れて泡が出る程度） 肉を一度に4,5個ずつ入れて2分20秒揚げる。
レシピID
407334
質問
作ってみた!
こんな「唐揚げ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「鶏むね肉」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。