主菜
レンジで簡単！本格・黒酢酢豚
投稿日2021/03/09
更新日2021/03/09
調理時間10分
黒酢酢豚は肉だけが本格的。普通の酢豚とは味も材料も変えるのがおすすめ。
材料2人分
- 豚ロース肉2枚
- 片栗粉適量
- A醤油・酒各小さじ2
- A生姜(チューブ)1cm
- B黒酢大さじ2
- B醤油・酒・砂糖・水各大さじ1
- B鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1
- B片栗粉小さじ1
作り方
ポイント
レンジで加熱したあと、一番厚めの肉を切って火の通りを確認しましょう。火が通っていない（ピンク色）時は、たれと一緒に加熱すればＯＫ お好みで白髪ねぎ(葱の千切り)を乗せると見栄えアップ＆さっぱり。
- 準
豚ロース肉を厚めに切ってA 醤油・酒各小さじ2、生姜(チューブ)1cmを揉み込んで少し漬け込む。
- 1
耐熱皿にクッキングシートを敷いて、肉に片栗粉をまぶして乗せる。 ラップを掛けずにレンジ600w2分加熱して、反して2分加熱する。
- 2
B 黒酢大さじ2、醤油・酒・砂糖・水各大さじ1、鶏がらスープの素(顆粒)小さじ1、片栗粉小さじ1を耐熱ボウルに入れてよく混ぜて、レンジ600w2分加熱する。 ①を加えて和える。
- 3
白髪ねぎの作り方 長ネギを4cm、縦半分に切って芯を抜いて千切り。
レシピID
408604
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。