豚小間シュウマイ　簡単包み～フライパン蒸し　　

玉葱をみじん切りにする。 豚小間肉を包丁でたたく。

豚小間肉に玉葱A 片栗粉大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ1、鶏がらスープの素・ごま油各小さじ1/2、生姜(チューブ)2cm、胡椒少々を加えて混ぜる。

大さじ１程度の生地を焼売の皮に乗せる。 角を折って中心をつまむだけ

クッキングシートをフライパンサイズに切る。 シュウマイを乗せて、脇からシートの下に水150mlを加える。 火を点けて沸騰したら、蓋をして中火で10分蒸し焼き。