主菜
豚小間シュウマイ 簡単包み～フライパン蒸し
投稿日2021/03/31
更新日2021/03/31
調理時間20分
ひき肉を使わず、叩いた豚小間で食感アップ。
材料2人分
- 豚小間肉200g
- 玉葱1/2個
- A片栗粉大さじ2
- Aめんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ1
- A鶏がらスープの素・ごま油各小さじ1/2
- A生姜(チューブ)2cm
- A胡椒少々
- 焼売の皮20枚
作り方
ポイント
簡単包みで焼くまでの時間を短縮。 ガス火の場合はクッキングシートが燃えないようにはみ出し注意。
- 準
玉葱をみじん切りにする。 豚小間肉を包丁でたたく。
- 1
豚小間肉に玉葱A 片栗粉大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)・みりん各大さじ1、鶏がらスープの素・ごま油各小さじ1/2、生姜(チューブ)2cm、胡椒少々を加えて混ぜる。
- 2
大さじ１程度の生地を焼売の皮に乗せる。 角を折って中心をつまむだけ
- 3
クッキングシートをフライパンサイズに切る。 シュウマイを乗せて、脇からシートの下に水150mlを加える。 火を点けて沸騰したら、蓋をして中火で10分蒸し焼き。
レシピID
410051
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。