豚小間シュウマイ 簡単包み~フライパン蒸し  

20

2021.03.31

分類主菜

調理時間: 20分

ID 410051

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

ひき肉を使わず、叩いた豚小間で食感アップ。

    材料

    2人分
    豚小間肉 200g
    玉葱 1/2個
    A
    片栗粉 大さじ2
    A
    めんつゆ(3倍濃縮)・みりん 各大さじ1
    A
    鶏がらスープの素・ごま油 各小さじ1/2
    A
    生姜(チューブ) 2cm
    A
    胡椒 少々
    焼売の皮 20枚

    作り方

    ポイント

    簡単包みで焼くまでの時間を短縮。
    ガス火の場合はクッキングシートが燃えないようにはみ出し注意。
    1. 玉葱をみじん切りにする。
      豚小間肉を包丁でたたく。
    2. 豚小間肉に玉葱A

      片栗粉 大さじ2、めんつゆ(3倍濃縮)・みりん 各大さじ1、鶏がらスープの素・ごま油 各小さじ1/2、生姜(チューブ) 2cm、胡椒 少々

      を加えて混ぜる。
    3. 大さじ1程度の生地を焼売の皮に乗せる。
      角を折って中心をつまむだけ
    4. クッキングシートをフライパンサイズに切る。
      シュウマイを乗せて、脇からシートの下に水150mlを加える。
      火を点けて沸騰したら、蓋をして中火で10分蒸し焼き。
    4 84

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