銀鮭ともやし小松菜のピリ辛炒め

小松菜の端を1cm切って良く洗って短く切る。 もやしと一緒に耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。

銀鮭の皮と骨を取る。

フライパンに油少々で片面3分反して2分しっかり焼く。 鮭をくずして寄せて、油を少し足して唐辛子を加えて香りを出す。

野菜を加えて軽く炒める。 醤油・酒・鶏がらスープの素を加えて炒める。