なすの甘辛炒め

10

2021.06.22

分類主菜

調理時間: 10分

ID 415548

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

なすとねぎをたっぷりのひき肉で炒めました。

    材料

    2人分
    なす 1本
    合いびき肉 100g
    長ねぎ 1本
    A
    豆板醤・コチュジャン・オイスターソース 各小さじ1/2
    A
    醤油・酒 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1

    作り方

    ポイント

    大きいナスだったので1本で。
    1. なすのヘタを切って乱切り。
      長ねぎは斜め薄切り。
      A

      豆板醤・コチュジャン・オイスターソース 各小さじ1/2、醤油・酒 各大さじ1、砂糖 小さじ1

      を混ぜてたれを作っておく。
    2. フライパンに油をひかずに合いびき肉を炒める。
    3. なすと長ねぎを加えて混ぜる。
      蓋をして中火で3分。
    4. たれを加えて混ぜて蓋を戻して1分。
    5. 強火にしてヘラで混ぜながら炒める。
    0 32

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