主菜
なすの甘辛炒め
投稿日2021/06/22
更新日2021/06/22
調理時間10分
なすとねぎをたっぷりのひき肉で炒めました。
材料2人分
- なす1本
- 合いびき肉100g
- 長ねぎ1本
- A豆板醤・コチュジャン・オイスターソース各小さじ1/2
- A醤油・酒各大さじ1
- A砂糖小さじ1
作り方
ポイント
大きいナスだったので1本で。
- 準
なすのヘタを切って乱切り。 長ねぎは斜め薄切り。 A 豆板醤・コチュジャン・オイスターソース各小さじ1/2、醤油・酒各大さじ1、砂糖小さじ1を混ぜてたれを作っておく。
- 1
フライパンに油をひかずに合いびき肉を炒める。
- 2
なすと長ねぎを加えて混ぜる。 蓋をして中火で3分。
- 3
たれを加えて混ぜて蓋を戻して1分。
- 4
強火にしてヘラで混ぜながら炒める。
レシピID
415548
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。