ぷりぷりジューシー焼売 玉葱たっぷり

15

2021.07.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID 416692

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

玉葱、片栗粉多めで、甘くてぷりぷりジューシーに!
醤油少なめ調味料多めでコクうま味アップ!

    材料

    4人分
    豚ひき肉 300g
    玉葱 350g
    片栗粉 100ml
    A
    醤油 大さじ2
    A
    塩、こしょう、ごま油、ほんだし 各小さじ1/4
    A
    黒胡椒 少々
    A
    味の素 5振り
    A
    生姜チューブ 3cm
    シューマイの皮 30枚

    作り方

    ポイント

    黒胡椒多目がおすすめ!
    玉葱はレンチンで甘みアップと水けを切って肉のうまみをアップ!
    玉葱を加えたら水が出る前に早く包んで蒸しましょう。

    1. 玉葱をみじん切り。
      ※フープロやチョッパーがおすすめ
      耐熱ボウルでラップをせずにレンジ600w2分加熱する。
    2. ザルで水けを切って冷ます。
    3. 豚ひき肉にA

      醤油 大さじ2、塩、こしょう、ごま油、ほんだし 各小さじ1/4、黒胡椒 少々、味の素 5振り、生姜チューブ 3cm

      を加えてしっかり混ぜる。
    4. 片栗粉を混ぜて、玉葱を混ぜる。
    5. バットに広げて分ける。
    6. シューマイの皮に乗せて包む。
    7. 10分蒸す。
    0 59

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