主菜
ぷりぷりジューシー焼売 玉葱たっぷり
投稿日2021/07/07
更新日2021/07/07
調理時間15分
玉葱、片栗粉多めで、甘くてぷりぷりジューシーに！ 醤油少なめ調味料多めでコクうま味アップ！
材料4人分
- 豚ひき肉300g
- 玉葱350g
- 片栗粉100ml
- A醤油大さじ2
- A塩、こしょう、ごま油、ほんだし各小さじ1/4
- A黒胡椒少々
- A味の素5振り
- A生姜チューブ3cm
- シューマイの皮30枚
作り方
ポイント
黒胡椒多目がおすすめ！ 玉葱はレンチンで甘みアップと水けを切って肉のうまみをアップ！ 玉葱を加えたら水が出る前に早く包んで蒸しましょう。
- 準
玉葱をみじん切り。 ※フープロやチョッパーがおすすめ 耐熱ボウルでラップをせずにレンジ600w2分加熱する。
- 1
ザルで水けを切って冷ます。
- 2
豚ひき肉にA 醤油大さじ2、塩、こしょう、ごま油、ほんだし各小さじ1/4、黒胡椒少々、味の素5振り、生姜チューブ3cmを加えてしっかり混ぜる。
- 3
片栗粉を混ぜて、玉葱を混ぜる。
- 4
バットに広げて分ける。
- 5
シューマイの皮に乗せて包む。
- 6
10分蒸す。
レシピID
416692
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
