レンジで簡単！青椒肉絲　お弁当、小鉢用

材料2人分

• ピーマン
  大1個
• ぶなしめじ
  1/3袋
• 合いびき肉
  50g
• A
  醤油・酒・砂糖
  各小さじ1/2
• A
  鶏がらスープの素・オイスターソース
  各小さじ1/2
• 塩・胡椒
  各少々

作り方

• 下準備
  ピーマンを縦に半分に切ってヘタだけ切り落とす。 細切りにして耐熱ボウルに入れる。

  
• 1

  ぶなしめじの石突を切って子房に分けて加える。 塩・胡椒を振ってラップをしてレンジ600w1分加熱する。

  
• 2

  合いびき肉、A 醤油・酒・砂糖各小さじ1/2、鶏がらスープの素・オイスターソース各小さじ1/2を加えてよく混ぜる。 ラップを戻してレンジ600w2分加熱して混ぜる。

  

ポイント

大きいピーマンを使ったので小さいものは2個使いましょう。 お弁当用は短く半分に切りましょう。

作ってみた！

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