Name: 疲労回復！ブロッコリーとむね肉のカレー旨煮
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 2人分
Cuisine: カレー炒め
Ingredients: ブロッコリー 1/4個; 鶏むね肉 1枚; 長ねぎ 1/2本; 油 小さじ1; ごま油 小さじ1; 片栗粉 小さじ2; カレー粉 小さじ1/2; 塩 少々; 醤油、酒 各小さじ2; 砂糖 小さじ1; 鶏がらスープの素 小さじ1/2; 塩、こしょう 各少々; 水 100ml

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2021.09.01

分類主菜

調理時間： 5分

ID 420653

だんどり

だんどりキッチン簡単レシピ

疲れたときにおすすめの一品です。
むね肉の疲労回復成分にブロッコリーのビタミンプラス。
カレー粉で胃腸回復、食欲増進。

材料

2人分

	ブロッコリー	1/4個
	鶏むね肉	1枚
	長ねぎ	1/2本
	油	小さじ1
	ごま油	小さじ1
	片栗粉	小さじ2
A	カレー粉	小さじ1/2
A	塩	少々
B	醤油、酒	各小さじ2
B	砂糖	小さじ1
B	鶏がらスープの素	小さじ1/2
B	塩、こしょう	各少々
B	水	100ml

作り方

ポイント

むね肉を柔らかく仕上がるように時間差調理。

ブロッコリーを小さく切って洗って水けを切っておく。
長ねぎは斜め薄切りにする。
鶏むね肉はそぎ切りにし、A
カレー粉小さじ1/2、塩少々
をもみ込む。
B
醤油、酒各小さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩、こしょう各少々、水 100ml
を混ぜておく。
フライパンに油を熱し、ブロッコリー入れ、ふたをして中火で1分ほど蒸し焼きにする
肉、長ねぎを加え、肉の色が変わるまで炒める。
B
醤油、酒各小さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、塩、こしょう各少々、水 100ml
を加え、煮立ったら蓋をして1分、ごま油をまわし入れて混ぜる、水溶き片栗粉を加えてひと煮立て。