銀鮭とレンコンのゴマ炒め

10

2021.10.03

分類主菜

調理時間: 10分

ID 423032

だんどり

だんどりキッチン 簡単レシピ

蓋をして4分蒸し焼き。
肉レンコンを鮭で再現。
鮭は焼いてみました。

    材料

    2人分
    レンコン 150g
    銀鮭 150g
    小松菜 1わ
    醤油、みりん、白だし、水 各大さじ1
    ごま油 小さじ1

    作り方

    ポイント

    鮭の下処理
    oceans-nadia.com/user/87331/recipe/415376
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    1. 銀鮭の皮と骨を取る
    2. レンコンの皮を剥いて厚めのいちょう切り。
    3. 小松菜の根を切り、3cmほどに切る。
    4. 油少々で鮭を両面しっかり焼いて取り出す。
    5. 油を足して、レンコン、小松菜の茎を軽く炒め、蓋をして中火で3分。
    6. 銀鮭、小松菜の葉、醤油、みりん、白だし、水、ごま油を加える。
    7. 蓋をして4分蒸し焼き。
    1 10

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