レシピサイトNadia
    主菜

    おひとり鍋!鶏白湯鍋

    • 投稿日2021/10/07

    • 更新日2021/10/07

    • 調理時間10

    お気に入り

    202

    鶏肉たっぷりのひとり鍋です。 白湯カツオ風味。

    材料1人分

    • 鶏もも肉
      1/2枚
    • 人参、水菜、白菜、ネギ、ぶなしめじ
      適量
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ2
    • A
      ほんだし、めんつゆ(3倍濃縮)
      各小さじ1
    • A
      200ml
    • 鰹節
      2g

    作り方

    ポイント

    鰹節は無くてもOK 仕上げに掛けるとカツオ風味がアップします。 野菜の量はお好みで。鍋の大きさに合わせて下さい。

    • 鶏もも肉、白菜を一口大に切る。 人参、水菜、白菜、ネギ、ぶなしめじは、葱を斜めに、人参は千切り、水菜は短く、ブナシメジは石突きを切って小房に分ける。 全部鍋に詰める。

      工程写真
    • 1

      A 鶏ガラスープの素小さじ2、ほんだし、めんつゆ(3倍濃縮)各小さじ1、水200mlを混ぜて加え火を点ける。 ※鍋の7割以上に入れないように!吹きこぼれ防止

      工程写真
    • 2

      沸騰したら中弱火で蓋をして3分。、肉を反して鰹節をたっぷりのせて3分。

      工程写真
    レシピID

    423297

    質問

    作ってみた!

    • nami
      nami

      2022/07/25 19:57

      鶏肉も柔らかくて美味しかったです^^ 和食にも合う♪

    こんな「鍋料理」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「鶏もも肉」の基礎

    「白菜」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    だんどり
    • Artist

    だんどり

    簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です!料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。

    「料理家」という働き方 Artist History