主菜
おひとり鍋！鶏白湯鍋
投稿日2021/10/07
更新日2021/10/07
調理時間10分
鶏肉たっぷりのひとり鍋です。 白湯カツオ風味。
材料1人分
- 鶏もも肉1/2枚
- 人参、水菜、白菜、ネギ、ぶなしめじ適量
- A鶏ガラスープの素小さじ2
- Aほんだし、めんつゆ(3倍濃縮)各小さじ1
- A水200ml
- 鰹節2g
作り方
ポイント
鰹節は無くてもＯＫ 仕上げに掛けるとカツオ風味がアップします。 野菜の量はお好みで。鍋の大きさに合わせて下さい。
- 準
鶏もも肉、白菜を一口大に切る。 人参、水菜、白菜、ネギ、ぶなしめじは、葱を斜めに、人参は千切り、水菜は短く、ブナシメジは石突きを切って小房に分ける。 全部鍋に詰める。
- 1
A 鶏ガラスープの素小さじ2、ほんだし、めんつゆ(3倍濃縮)各小さじ1、水200mlを混ぜて加え火を点ける。 ※鍋の7割以上に入れないように！吹きこぼれ防止
- 2
沸騰したら中弱火で蓋をして3分。、肉を反して鰹節をたっぷりのせて3分。
レシピID
423297
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- Artist
だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。
