おひとり鍋！鶏白湯鍋

• 10分

材料1人分

• 鶏もも肉
  1/2枚
• 人参、水菜、白菜、ネギ、ぶなしめじ
  適量
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ2
• A
  ほんだし、めんつゆ(3倍濃縮)
  各小さじ1
• A
  水
  200ml
• 鰹節
  2g

作り方

• 下準備
  鶏もも肉、白菜を一口大に切る。 人参、水菜、白菜、ネギ、ぶなしめじは、葱を斜めに、人参は千切り、水菜は短く、ブナシメジは石突きを切って小房に分ける。 全部鍋に詰める。

  
• 1

  A 鶏ガラスープの素小さじ2、ほんだし、めんつゆ(3倍濃縮)各小さじ1、水200mlを混ぜて加え火を点ける。 ※鍋の7割以上に入れないように！吹きこぼれ防止

  
• 2

  沸騰したら中弱火で蓋をして3分。、肉を反して鰹節をたっぷりのせて3分。

  

ポイント

鰹節は無くてもＯＫ 仕上げに掛けるとカツオ風味がアップします。 野菜の量はお好みで。鍋の大きさに合わせて下さい。

作ってみた！

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