主菜
ささみ塩唐揚げ 筋とりも簡単
投稿日2022/05/18
更新日2022/05/18
調理時間10分
鶏がらスープの素と塩と白だしで塩唐揚にしました。
材料2人分
- ささみ3本
- 片栗粉適量
- A大根、玉葱各10g
- A鶏がらスープの素大さじ1
- A白だし、本みりん各小さじ1
- A塩少々
作り方
ポイント
大根の酵素で肉を柔らかくしました。 片栗粉に米粉やコーンスターチを少し加えると冷めても外サクです。
- 準
ささみの筋の左右に包丁を入れる。
- 1
反して筋を削ぐ。 3等分にする。
- 2
大根、玉葱をおろす。 A 大根、玉葱各10g、鶏がらスープの素大さじ1、白だし、本みりん各小さじ1、塩少々を混ぜて肉に揉み込みしばらくおく。
- 3
片栗粉をまぶす。
- 4
170度の油で3分ほど揚げる。
レシピID
436446
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。