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    主菜

    れんこん唐揚げ レンコンを主菜にしよう

    • 投稿日2022/10/22

    • 更新日2022/10/22

    • 調理時間10

    レンコンを主菜に! ほっこりさっくり腹持ち最高。 農家さんが皮つきが栄養があって美味しいと言うことで皮つきの唐揚げにしました。

    材料2人分

    • レンコン
      200g
    • 少々
    • A
      小麦粉、片栗粉
      各大さじ1.5
    • A
      ほんだし
      小さじ1
    • A
      胡椒
      少々

    作り方

    ポイント

    お好みで酢水に漬けて白さアップ。 マヨネーズはお好みで、塩胡椒だけでも美味しいです。

    • レンコンの皮を良く洗ってひと口大に切る。 洗って水けを切って塩を振る

      れんこん唐揚げ レンコンを主菜にしようの下準備
    • 1

      A 小麦粉、片栗粉各大さじ1.5、ほんだし小さじ1、胡椒少々を良く混ぜる。

      れんこん唐揚げ レンコンを主菜にしようの工程1
    • 2

      レンコンを加えて、ボウルをあおって和える

      れんこん唐揚げ レンコンを主菜にしようの工程2
    • 3

      170度の油で4分揚げる。

      れんこん唐揚げ レンコンを主菜にしようの工程3
    レシピID

    447118

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