主菜
れんこん唐揚げ レンコンを主菜にしよう
投稿日2022/10/22
更新日2022/10/22
調理時間10分
レンコンを主菜に！ ほっこりさっくり腹持ち最高。 農家さんが皮つきが栄養があって美味しいと言うことで皮つきの唐揚げにしました。
材料2人分
- レンコン200g
- 塩少々
- A小麦粉、片栗粉各大さじ1.5
- Aほんだし小さじ1
- A胡椒少々
作り方
ポイント
お好みで酢水に漬けて白さアップ。 マヨネーズはお好みで、塩胡椒だけでも美味しいです。
- 準
レンコンの皮を良く洗ってひと口大に切る。 洗って水けを切って塩を振る。
- 1
A 小麦粉、片栗粉各大さじ1.5、ほんだし小さじ1、胡椒少々を良く混ぜる。
- 2
レンコンを加えて、ボウルをあおって和える。
- 3
170度の油で4分揚げる。
レシピID
447118
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。