主菜

ささみの米粉唐揚げ スジ取り不要

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10
下味漬け込み時間(10分以上)は除く
  • エネルギー185kcal
  • 炭水化物9.0g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質26.5g
  • 糖質8.5g
  • 食塩相当量1.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

唐揚げならスジがあっても気になりません。 小麦粉を米粉に代えて薄衣でカラッと揚げました。

材料2人分

  • ささみ
    250g
  • 米粉
    大さじ2
  • A
    醤油、酒
    各小さじ2
  • A
    にんにく、しょうが
    各チューブ1cm

作り方

  • 下準備
    ささみをさっと水洗いしてぬめるを取りペーパーで水けを切る。 2,3等分に切りA 醤油、酒各小さじ2、にんにく、しょうが各チューブ1cmで漬け込む。

    ささみの米粉唐揚げ スジ取り不要の下準備
  • 1

    ペーパーでたれを軽く落とす。

    ささみの米粉唐揚げ スジ取り不要の工程1
  • 2

    米粉と混ぜる。

    ささみの米粉唐揚げ スジ取り不要の工程2
  • 3

    170度の油で4分揚げる。

    ささみの米粉唐揚げ スジ取り不要の工程3

ポイント

水洗いで旨さアップ。 唐揚げならスジ取り不要。

作ってみた!

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