【隠し味は◯◯】たらこパスタ

材料1人分

• パスタ
  80〜100g
• A
  たらこ
  40グラム
• A
  バター
  ５g
• A
  牛乳
  大さじ１
• A
  マヨネーズ
  大さじ１
• A
  レモン汁
  小さじ1/2
• A
  昆布茶
  小さじ1/2
• たらこ(トッピング用)
  適量
• 小ネギ
  適量

作り方

• 下準備
  たらこの身を薄皮からはがしておく。 （混ぜる用とトッピング用、合わせて45〜50g用意しておく） 小ネギを小口切りにしておく。

• 1

  大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、１リットルに対し５g程度の塩（分量外）を入れる。 パスタを表記通りのゆで時間で茹でる。

• 2

  パスタを茹でている間に、ボウルにA たらこ40グラム、バター５g、牛乳大さじ１、マヨネーズ大さじ１、レモン汁小さじ1/2、昆布茶小さじ1/2を合わせておく。

• 3

  パスタが茹で上がったら、よく水気を切り【２】のボウルに入れてバターが溶けるまで和える。

• 4

  皿に盛り付け、たらこ(トッピング用)と小ネギを散らす。

ポイント

パスタの茹で加減はお好みで。 さっぱり目が好きな方は、レモン汁を増やしても◎

作ってみた！

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