【豚ロースのカレー竜田】暑い夏にスタミナアップ！美味♡
投稿日2023/07/14
更新日2023/07/14
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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スタミナアップの豚ロース肉の竜田揚げです。 暑い夏でもカレー風味で食欲をそそります♪ ガッツリ食べて、夏バテを解消しましょう！ 冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。 調理後冷凍する場合は、ラップをして保存バッグに入れてください。 食べる時は、前日に冷蔵庫で解凍し、レンジで温めてください。 （１度加熱しているので、お肉が少し固くなります。）
材料1人分
- 豚ロース肉（トンカツ用）1枚
- 塩こしょう適量
- Aニンニクチューブ小1/2
- Aショウガチューブ小さじ1
- A麺つゆ(4倍濃縮)小さじ1
- A酒小さじ1
- AS&B カレー粉スティック1本(2g)
- 片栗粉大さじ1〜2
作り方
ポイント
●豚ロース肉以外に、鶏もも肉でも美味しいです。その場合、揚げ焼き時間を片面１分ほど長くしてください。 ●お肉に火が入りすぎると固くなるので、両面で３〜４分程度にしてください。（余熱でも火が入るので大丈夫！） #エスビー食品タイアップ
- 1
豚ロース肉（トンカツ用）は筋切りする。
- 2
包丁の背で全体を叩き、塩こしょうを振る。 （肉が縮んで固くなるのを防ぎます。）
- 3
ポリ袋に２とA ニンニクチューブ小1/2、ショウガチューブ小さじ1、麺つゆ(4倍濃縮)小さじ1、酒小さじ1、S&B カレー粉スティック1本(2g)を入れ、１分ほど揉み込む。
- 4
３に片栗粉を加え、空気を入れて振り全体に片栗粉をまぶす。
- 5
フライパンに油を１cmほど入れて熱し、４を片面２分ほど中火で揚げ焼きする。
- 6
ひっくり返して、更に１〜１分半揚げ焼きする。
- 7
焦んがり焼き色が付いたら完成‼
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。