ガーリックソースでごはんが進む♡【きのこガーリックチキン】

材料2人分

• 鶏もも肉
  1/2枚(120g)
• 玉ねぎ
  1/4個(50g)
• しめじ
  70g
• 塩コショウ
  適量
• 片栗粉
  適量(大さじ１〜２)
• A
  ニンニクチューブ
  小さじ1/2
• A
  しょうゆ
  大さじ1と1/3
• A
  酒・酢
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2

作り方

• 1

  玉ねぎは薄切りし、しめじは石突を切ってほぐしておく。

  
• 2

  鶏もも肉はひとくちサイズに切る。

  
• 3

  ２に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。

  
• 4

  フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして中火で焼く。

  
• 5

  1分ほど焼いたら玉ねぎとしめじを加え、弱火にして２〜３分焼く。 焼いている間に、A ニンニクチューブ小さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/3、酒・酢大さじ1、砂糖小さじ2を合わせておく。

  
• 6

  鶏肉をひっくり返し、全体を混ぜ合わせて炒める。

  
• 7

  大体火が通ったら、ソースを加える。

  
• 8

  とろみが付き、汁気がなくなったら完成。

  

ポイント

●片栗粉はしっかりめに付けて下さい。ソースが絡みやすく冷めても美味しくなります。 ●鶏の皮を下にしてパリッとこんがりするまで焼いて下さい。 ●ニンニクの臭いが気になる人は、入れなくても大丈夫です。

作ってみた！

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