ガーリックソースでごはんが進む♡【きのこガーリックチキン】
投稿日2023/10/05
更新日2023/10/05
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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きのこの季節になりましたね！ 鶏もも肉ときのこを一緒に炒めたガーリックチキンを作りました。 ガーリックが効いた甘酢ソースが絡んで美味っ♡ 冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです♪
材料2人分
- 鶏もも肉1/2枚(120g)
- 玉ねぎ1/4個(50g)
- しめじ70g
- 塩コショウ適量
- 片栗粉適量(大さじ１〜２)
- Aニンニクチューブ小さじ1/2
- Aしょうゆ大さじ1と1/3
- A酒・酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
作り方
ポイント
●片栗粉はしっかりめに付けて下さい。ソースが絡みやすく冷めても美味しくなります。 ●鶏の皮を下にしてパリッとこんがりするまで焼いて下さい。 ●ニンニクの臭いが気になる人は、入れなくても大丈夫です。
- 1
玉ねぎは薄切りし、しめじは石突を切ってほぐしておく。
- 2
鶏もも肉はひとくちサイズに切る。
- 3
２に塩コショウを振り、片栗粉をまぶす。
- 4
フライパンに油を熱し、鶏肉の皮を下にして中火で焼く。
- 5
1分ほど焼いたら玉ねぎとしめじを加え、弱火にして２〜３分焼く。 焼いている間に、A ニンニクチューブ小さじ1/2、しょうゆ大さじ1と1/3、酒・酢大さじ1、砂糖小さじ2を合わせておく。
- 6
鶏肉をひっくり返し、全体を混ぜ合わせて炒める。
- 7
大体火が通ったら、ソースを加える。
- 8
とろみが付き、汁気がなくなったら完成。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で5品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは1品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019-2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
