主菜
【すき焼のたれで】さつまいもと鶏むね肉の甘旨炒め
投稿日2023/10/27
更新日2023/11/21
調理時間15分
すき焼のたれで甘うま仕立ての 旬のお芋🍠と鶏むね肉のおかずです😊♫ レンジ併用で時短で完成できます✨
材料4人分
- さつまいも大1本(400g程度)
- 鶏むね肉2枚(600g程度)
- 塩、こしょう各適量
- 片栗粉大さじ2
- エバラ すき焼のたれ60ml
- いりごま適量
- 黒こしょう適宜
作り方
ポイント
・さつまいもをあらかじめレンジすることで 時短になります。 ・低めの300W×10分でゆっくりじっくり 加熱することで芋の甘さが引き立ちます。 ・仕上げに黒こしょうをプラスするとメリハリが出ます♫ #エバラ食品タイアップ
- 1
さつまいもはよく洗って皮ごと輪切りにし、約5分水にさらす。 ＊大きいものはさらに2等分にする。
- 2
水気を切ったさつまいもを耐熱容器に入れ、電子レンジ(300W)で10分ほど加熱する。
- 3
鶏むね肉は1cm幅のそぎ切りにし、塩、こしょうを振って片栗粉を薄くまぶす。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、鶏むね肉を中火で焼く。
- 5
両面に焼き色がついて火が通ってきたら、さつまいもを加えてさっと炒める。
- 6
エバラ すき焼のたれを加えて全体に照りが出るよう絡めながら炒める。
- 7
器に盛り、いりごまをかけ、お好みで黒こしょうを振る。
レシピID
470792
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123