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    主菜

    鶏チリ(鶏むね肉のエビチリ風)

    • 投稿日2024/01/08

    • 更新日2024/01/09

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    えびではなかなか作れないけど 鶏むね肉なら安くて簡単♪ エビチリが恋しくなったら一度試してみて☺️ 豆板醤を後入れすれば 子供と取り分けられ家族みんなで楽しめます✨

    材料4人分鶏むね肉2枚分

    • 鶏むね肉
      500〜600g
    • 長ネギ
      1/4本
    • 生姜
      1片
    • A
      塩こしょう
      適量
    • A
      大さじ1
    • 片栗粉
      大さじ3程度
    • サラダ油
      大さじ3
    • B
      ケチャップ
      大さじ3
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ1/2
    • B
      砂糖、醤油
      各小さじ1
    • B
      大さじ2
    • B
      豆板醤
      小さじ1/2〜1(取り分ける場合は別にしておく)

    作り方

    ポイント

    *子どもと取り分ける場合、 豆板醤は最後に加えてください。 *むね肉はスティック状に切るとエビぽくなります。

    • 1

      鶏むね肉はフォークで全体を刺して柔らかくし スティック状の削ぎ切りにしてA 塩こしょう適量、酒大さじ1を揉み込む。

      工程写真
    • 2

      長ネギ、生姜はみじん切りにする。

      工程写真
    • 3

      B ケチャップ大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖、醤油各小さじ1、水大さじ2、豆板醤小さじ1/2〜1は合わせておく。

      工程写真
    • 4

      フライパンにサラダ油を引き片栗粉をまぶした鶏肉を広げて火が通るまで焼く。

      工程写真
    • 5

      合わせておいたB ケチャップ大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖、醤油各小さじ1、水大さじ2、豆板醤小さじ1/2〜1と刻んだ長ネギ、生姜を加え全体に絡めながら炒める。

      工程写真
    • 6

      取り分ける場合は豆板醤を最後に別で加えて仕上げる。

      工程写真
    レシピID

    474891

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