主菜
鶏チリ(鶏むね肉のエビチリ風)
15分
- 総費用400円
- 冷蔵保存-
- 冷凍保存-
- エネルギー325kcal
- 炭水化物14.5g
- 脂質14.2g
- たんぱく質35.5g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
えびではなかなか作れないけど 鶏むね肉なら安くて簡単♪ エビチリが恋しくなったら一度試してみて☺️ 豆板醤を後入れすれば 子供と取り分けられ家族みんなで楽しめます✨
材料4人分（鶏むね肉2枚分）
- 鶏むね肉500〜600g
- 長ネギ1/4本
- 生姜1片
- A塩こしょう適量
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ3程度
- サラダ油大さじ3
- Bケチャップ大さじ3
- B鶏がらスープの素小さじ1/2
- B砂糖、醤油各小さじ1
- B水大さじ2
- B豆板醤小さじ1/2〜1(取り分ける場合は別にしておく)
作り方
- 1
鶏むね肉はフォークで全体を刺して柔らかくし スティック状の削ぎ切りにしてA 塩こしょう適量、酒大さじ1を揉み込む。
- 2
長ネギ、生姜はみじん切りにする。
- 3
B ケチャップ大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖、醤油各小さじ1、水大さじ2、豆板醤小さじ1/2〜1は合わせておく。
- 4
フライパンにサラダ油を引き片栗粉をまぶした鶏肉を広げて火が通るまで焼く。
- 5
合わせておいたB ケチャップ大さじ3、鶏がらスープの素小さじ1/2、砂糖、醤油各小さじ1、水大さじ2、豆板醤小さじ1/2〜1と刻んだ長ネギ、生姜を加え全体に絡めながら炒める。
- 6
取り分ける場合は豆板醤を最後に別で加えて仕上げる。
