【さつまいものデリ風サラダ】 玉ねぎ&クリームチーズ

材料4人分

• さつまいも
  200〜250g
• 玉ねぎ
  1/4個
• クリームチーズ
  20g
• マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  さつまいもは1.5cm角に切り水につけて5分経ったら水気を切る。

  
• 2

  鍋にさつまいもとかぶるくらいの水を入れて火にかけ、沸騰後6〜7分程度柔らかくなるまで茹でる。

  
• 3

  クリームチーズは常温に出しておき、玉ねぎはみじん切りにして 耐熱皿に入れて1分加熱する。

  
• 4

  茹でたさつまいもの水気を切り軽く潰す。

  
• 5

  玉ねぎ、クリームチーズ、マヨネーズを加えて和える。

  

ポイント

・さつまいもは茹でる方がホクホク感がでますがレンジ加熱でもOKです。 ・芋の粗熱が取れてからクリームチーズと マヨネーズで和えると混ざりやすいです。

作ってみた！

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