調味料1つ！レンジするだけ【切り干し大根の煮物風】

材料4人分

• 切り干し大根
  30g
• 人参
  50g
• 油揚げ
  1枚
• 冷凍枝豆(解凍)
  適量(彩り用にあれば)
• A
  めんつゆ(2倍濃縮)
  大さじ1
• A
  水
  大さじ1

作り方

• 1

  人参は千切り、油揚げは横半分にきって細切りにする。

  
• 2

  切り干し大根は洗って汚れを落とし、軽く絞る。

  
• 3

  耐熱ボウルに人参、切り干し大根、油揚げを重ね入れ、A めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1、水大さじ1をまわしかける。

  
• 4

  ラップをし、600wレンジで2分半加熱後全体を混ぜる。

  
• 5

  最後に冷凍枝豆(解凍)を和える。

  

ポイント

・切り干し大根の水分も利用し仕上げるので洗った後は軽く絞るだけでOK。 ・気になる方は油揚げの油抜きをしても問題ありません。

作ってみた！

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