塩昆布チーズの【いももち】

材料4人分（8個分）

• じゃがいも
  2個(300g)
• スライスチーズ
  2枚
• 片栗粉
  大さじ3
• A
  塩昆布
  大さじ1
• A
  牛乳
  大さじ2
• B
  オリーブ油
  大さじ1/2
• B
  有塩バター
  5g

作り方

• 1

  じゃがいもはよく洗って皮に一周切り込みを入れ、1個ずつラップで包む。 600wレンジで3分上下返してさらに3分加熱後5分ほど放置しておく。

  
• 2

  なるべく熱いうちに皮を剥いてフォークでマッシュする。片栗粉を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  さらにA 塩昆布大さじ1、牛乳大さじ2を加え混ぜ8等分にする。

  
• 4

  1枚を1/4にしたスライスチーズを折りたたんで真ん中に置き、包み込むように成形する。

  
• 5

  中火に熱したフライパンにB オリーブ油大さじ1/2、有塩バター5gを熱す。

  
• 6

  バターが溶けたら並べて両面焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

・全体をよく混ぜ合わせると崩れにくくなります。 ・バターだけだと焦げ付きやすいのでオリーブ油を加えています。

作ってみた！

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