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簡単!かぼちゃのホットケーキ。ほっこり甘い野菜のおやつ!

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  • エネルギー315kcal
  • 炭水化物47.8g
  • 脂質10.2g
  • たんぱく質8.5g
  • 糖質45.6g
  • 食塩相当量0.6g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

おやつにぴったりな、かぼちゃのホットケーキです。半分はすりつぶし、もう半分は角切りに。切り口からもかぼちゃが見えますよ! かぼちゃが日本に伝えられたのは16世紀頃。ポルトガル人がカンボジアで採れたかぼちゃを日本の殿さまへ贈ったことが始まりでした。”カンボジア”がなまって”かぼちゃ”と呼ばれるようになったそうですよ♪

材料4人分(ホットケーキ4枚分の分量です。)

  • かぼちゃ
    200g
  • ホットケーキミックス
    200g
  • 1個
  • 牛乳
    140cc
  • バター
    20g

作り方

  • 1

    かぼちゃは種を取り除く。飾り用に薄切りを4枚つくり、あとは角切りにする。柔らかくなるまで600wのレンジで5分ほど加熱する。角切りにしたかぼちゃの半量はスプーンですりつぶす。

    簡単!かぼちゃのホットケーキ。ほっこり甘い野菜のおやつ!の工程1
  • 2

    ホットケーキミックスに卵と牛乳を入れて混ぜる。飾り用以外のかぼちゃを加えてさらに混ぜる。

    簡単!かぼちゃのホットケーキ。ほっこり甘い野菜のおやつ!の工程2
  • 3

    フライパンにバターをひき、2の生地を両面焼く(4枚)。飾り用のかぼちゃをのせたらできあがり。

    簡単!かぼちゃのホットケーキ。ほっこり甘い野菜のおやつ!の工程3

ポイント

かぼちゃの自然な甘みがあるので、メープルシロップは不要!そのままでも、バターをのせても美味しいです♪

作ってみた!

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