主食
みつばのだし茶漬け。簡単！だし汁は和風だしの素でもOK！
投稿日2019/07/28
更新日2019/07/28
調理時間3分
三つ葉を切って材料を盛るだけの即席だし茶漬け。 暑くて食欲がないときでもサラサラと食べやすいです。 お好みで、三つ葉は青じそやみょうがにかえたり、干しえびの代わりにほぐした鮭やかつお節をのせてもOK。 朝食、手軽なランチ、夕食のシメ、夜食にもどうぞ。
材料1人分
- 三つ葉1/4束
- 干しえび小さじ1
- 白ごま小さじ1/2
- ご飯茶碗1杯分
- だし汁150ml(和風だしの素 小さじ1/4＋お湯 150mlでも可)
- 塩少々
作り方
ポイント
だし汁は和風だしを使って用意してもOK。お湯によく溶いてから注いでください。
- 1
三つ葉は長さ1cmに刻む。だし汁に塩を溶かす。
- 2
茶碗にご飯を盛り、三つ葉、干しえび、白ごまをのせ、だし汁をかける。
レシピID
378435
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「出汁」の基礎
- Artist
いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
