主食
牛肉とコーンのペッパーライス。ガーリック＆バター醤油味！
投稿日2020/07/03
更新日2020/07/03
調理時間10分
やみつき！牛肉、たっぷりのコーンを使ったペッパーライス。 にんにく、バター、醤油の香りが食欲をそそるご飯です。 2人分をひとつのフライパンで作り、熱いうちに混ぜ合わせ、取り分けていただきます。
材料2人分
- いなば とれたてコーン食塩無添加1缶
- 牛肉の薄切り300g
- ご飯茶碗2杯分
- 小ねぎ3本
- バター20g
- しょうゆ小さじ2
- サラダ油大さじ1/2
- にんにくチューブ小さじ1
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
熱いうちに全体を混ぜ合わせることで、バターが溶けます。
- 1
いなば とれたてコーン食塩無添加はザルにあげ、水気をきる。牛肉の薄切りはひと口大に切り、小ねぎは小口切りにする。ご飯は水でさっとぬらした小どんぶりに入れ、スプーンの背などで軽くおさえる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉、にんにくチューブを入れて炒める。牛肉の色が変わったら、牛肉を周りに寄せる。
- 3
小どんぶりをひっくり返し、ご飯をフライパンの中央にのせる。いなば とれたてコーン食塩無添加、小ねぎをのせ、しょうゆ、ブラックペッパーをかけ、バターをのせる。熱いうちに全体を混ぜ合わせていただく。
レシピID
393923
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。