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牛肉とコーンのペッパーライス。ガーリック&バター醤油味!

主食

牛肉とコーンのペッパーライス。ガーリック&バター醤油味!
  • 投稿日2020/07/03

  • 調理時間10

やみつき!牛肉、たっぷりのコーンを使ったペッパーライス。 にんにく、バター、醤油の香りが食欲をそそるご飯です。 2人分をひとつのフライパンで作り、熱いうちに混ぜ合わせ、取り分けていただきます。

材料2人分

  • いなば とれたてコーン食塩無添加
    1缶
  • 牛肉の薄切り
    300g
  • ご飯
    茶碗2杯分
  • 小ねぎ
    3本
  • バター
    20g
  • しょうゆ
    小さじ2
  • サラダ油
    大さじ1/2
  • にんにくチューブ
    小さじ1
  • ブラックペッパー
    適量

作り方

ポイント

熱いうちに全体を混ぜ合わせることで、バターが溶けます。

  • 1

    いなば とれたてコーン食塩無添加はザルにあげ、水気をきる。牛肉の薄切りはひと口大に切り、小ねぎは小口切りにする。ご飯は水でさっとぬらした小どんぶりに入れ、スプーンの背などで軽くおさえる。

  • 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉、にんにくチューブを入れて炒める。牛肉の色が変わったら、牛肉を周りに寄せる。

  • 3

    小どんぶりをひっくり返し、ご飯をフライパンの中央にのせる。いなば とれたてコーン食塩無添加、小ねぎをのせ、しょうゆ、ブラックペッパーをかけ、バターをのせる。熱いうちに全体を混ぜ合わせていただく。

レシピID

393923

「ネギ」の基礎

「にんにく」の基礎

「醤油」の基礎

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いがらしかな
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いがらしかな

プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発(レシピ考案からスタイリング、撮影まで)を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1(70時間)を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。

「料理家」という働き方 Artist History