副菜
枝豆としらすのミニピザ。ガーリックマヨ味！余った餃子の皮で♪
投稿日2022/08/19
更新日2022/08/19
調理時間10分(枝豆に塩をもみ込む時間は除く)
枝豆としらすとチーズは相性抜群！ 枝豆の香りの良さにガーリックマヨが良いアクセントになり、やみつきになるミニピザです。 余りがちな餃子の皮を活用でき、トースターで手軽に作れます。 枝豆のグリーンが色鮮やか♪おやつに、おつまみに、おもてなしにもどうぞ。
材料4人分（8枚分）
- 味風香(枝豆)1袋(さや付き／約250g)
- ピザ用チーズ40g
- しらす干し15g
- 餃子の皮8枚
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1(チューブでも可)
- 塩小さじ2
- 粗びき黒こしょう少々
作り方
ポイント
・枝豆に塩をもみ込み、塩を加えた熱湯でゆでると、枝豆の甘さが引き立ちます。 ・ガーリックマヨネーズは餃子の皮のふちから1cmほど空けてぬるときれいに仕上がります。 #雪印種苗タイアップ
- 1
味風香(枝豆)は水で洗って塩小さじ1をもみ込み10分おく。熱湯1Lに塩小さじ1を加え、枝豆を入れて4分ほどゆでる。ざるにあげ、粗熱がとれたら実を取り出す。
- 2
A マヨネーズ大さじ2、おろしにんにく小さじ1を混ぜ合わせ、餃子の皮のふちから1cmほど空けてぬる。枝豆、しらす干し、ピザ用チーズの順にのせる。
- 3
オーブントースター(230℃)で焼き色がつくまで2～3分ほど焼き、粗びき黒こしょうをふる。
レシピID
441893
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。