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    味染み天才！鶏ももこんにゃく

    味染み天才！鶏ももこんにゃく
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    • 投稿日2023/05/02

    • 更新日2023/05/02

    • 調理時間20分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    できあがりすぐに食べても味しみを錯覚させるかつお節効果！ 煮汁を吸ったかつお節が具材にまとわりついて最高においしいです。 汁気がおさえられるのでお弁当にもおすすめですよ。

    材料2人分（副菜にするなら4人分）

    • 鶏もも肉
      1枚(350g)
    • こんにゃく
      1枚(250g)
    • 生姜
      ひとかけ
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      酒
      大さじ1
    • かつお節
      1袋(4g)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    我が家では子供が食べるときに生姜を避けるので大きく切って避けやすくしていますが、嫌いじゃなければ千切りにするのがおすすめです！

    • 1

      鶏もも肉はひとくちサイズ、生姜は薄切り、こんにゃくは食べやすい大きさにちぎっておく。

      味染み天才！鶏ももこんにゃくの工程1
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、生姜、鶏もも肉を炒める。

      味染み天才！鶏ももこんにゃくの工程2
    • 3

      鶏もも肉が白っぽくなったらこんにゃくを入れさらに炒める。

      味染み天才！鶏ももこんにゃくの工程3
    • 4

      A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ煮立たせたらあくを取り、落とし蓋をして15分ほど煮る。

      味染み天才！鶏ももこんにゃくの工程4
    • 5

      煮汁が半分以下になったら落とし蓋を外し、水分を飛ばしながら煮からめる。

      味染み天才！鶏ももこんにゃくの工程5
    • 6

      煮汁がほぼなくなったらかつお節を入れて混ぜる。

      味染み天才！鶏ももこんにゃくの工程6
    レシピID

    459537

    質問

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    レビュー（1件）
    • 414537の作ってみた!投稿(味染み天才！鶏ももこんにゃく)
      414537
      414537

      2024/10/29 19:58

      簡単で、鰹節とこんにゃくにも味が絡んで美味しいです。 鷹の爪でピリッとさせても美味しそう。

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    神社あゆ
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    神社あゆ

    長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌ 初の著書『子どもの「また食べたい！」が聞こえる リピート家族ごはん』が2024年8月26日に発売予定です♪　

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