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    主菜

    味染み天才!鶏ももこんにゃく

    • 投稿日2023/05/02

    • 更新日2023/05/02

    • 調理時間20

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存4~5

    • 冷凍保存-

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    お気に入り

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    できあがりすぐに食べても味しみを錯覚させるかつお節効果! 煮汁を吸ったかつお節が具材にまとわりついて最高においしいです。 汁気がおさえられるのでお弁当にもおすすめですよ。

    材料2人分副菜にするなら4人分

    • 鶏もも肉
      1枚(350g)
    • こんにゃく
      1枚(250g)
    • 生姜
      ひとかけ
    • ごま油
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ2
    • A
      砂糖
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      大さじ1
    • かつお節
      1袋(4g)

    作り方

    ポイント

    我が家では子供が食べるときに生姜を避けるので大きく切って避けやすくしていますが、嫌いじゃなければ千切りにするのがおすすめです!

    • 1

      鶏もも肉はひとくちサイズ、生姜は薄切り、こんにゃくは食べやすい大きさにちぎっておく。

      工程写真
    • 2

      フライパンにごま油を中火で熱し、生姜、鶏もも肉を炒める。

      工程写真
    • 3

      鶏もも肉が白っぽくなったらこんにゃくを入れさらに炒める。

      工程写真
    • 4

      A しょうゆ大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1、酒大さじ1を入れ煮立たせたらあくを取り、落とし蓋をして15分ほど煮る。

      工程写真
    • 5

      煮汁が半分以下になったら落とし蓋を外し、水分を飛ばしながら煮からめる。

      工程写真
    • 6

      煮汁がほぼなくなったらかつお節を入れて混ぜる。

      工程写真
    レシピID

    459537

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    神社あゆ
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    神社あゆ

    長野県在住田舎暮らし。36歳。 11、9、6、4、2歳の5児の母です。 「おなかすいた〜」っと待ってはくれないモンスターたち。 節約しながらできる時短簡単料理を日々更新しています。 田舎暮らしで特別なものは手に入らないので どこにでもある飾らない食材で、気軽に作れる満点ごはんを目指しています^^ どうぞよろしくお願いします𓂃 𓈒𓏸◌

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