主菜
【夏野菜たっぷりアジの南蛮漬け】
15分
- エネルギー385kcal
- 炭水化物20.2g
- 脂質22.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質18.5g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
夏野菜をたっぷり食べられる1品です。ぜんごアジは小アジで、食べやすく安価で扱いやすいです。揚げ焼きにするので油も少量で後片付けも楽です。野菜がモリモリでアジが隠れてしまいました（笑）
作り方
- 1
赤玉ねぎ、ピーマン、人参、を千切りにして調味酢に漬ける。
- 2
ぜんごアジを3枚に開いて、塩コショウをしてA 小麦粉大さじ１、水大さじ１をつけ、オリーブオイルをフライパンに入れ中火で揚げ焼きする。①に入れて5分程度漬けておく。
- 3
器に盛り付ける。
ポイント
お好みの野菜を調味酢に漬けて、そこに揚げたてのアジを加え野菜を上に載せ、5分漬けるだけで美味しすぎる1品になります。
レシピID：464777
更新日：2023/07/18
投稿日：2023/07/18
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