主食
青しその大量消費【青しそのペペロンチーノ】
投稿日2023/08/25
更新日2023/08/26
調理時間5分
青しそが沢山あったので作ってみました。大量消費にお勧めです。青しその香りとニンニクの香りがたまりません。
材料2人分
- 青しそ20枚
- にんにく1片（３ｇ）
- 塩小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ１
- バター10ｇ
- カッペリーニ（パスタ）120ｇ
- 一味唐辛子２ふり
作り方
ポイント
青しその香りが飛ばないように火を止めてから混ぜましょう。混ざったら出来上がりです。
- 1
青しそは洗って軸を取り、丸めて千切りにしてから、粗みじん切りにする。 ニンニクはみじん切り。 カッペリーニ（パスタ）を表示時間茹でておく。ゆで汁を５０ｍｌよけておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れにんにくを加え、弱火で色づくまで加熱する。 バターを加え、溶けたら中火にして、塩を加え、パスタと一味唐辛子を加え、パスタのゆで汁を50mlと混ぜる。
- 3
火を止めて青しそを加え混ぜる。
レシピID
466953
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「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/