副菜
【トマトのマリネ】トマトと青しその大量消費。常備菜。
投稿日2023/09/13
更新日2023/09/13
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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あと1品欲しいときのサラダに最適。 ごま油香るトマトサラダも美味しいですよ。
材料4人分（作りやすい分量）
- 中玉トマト・ミニトマト400ｇ
- 青しそ20枚
- 白ごま小さじ１
- 塩小さじ1/4
- ごま油大さじ１
作り方
ポイント
冷蔵庫にあった中玉トマトとミニトマトを使いました。 どんなトマトでもOKです。 混ぜて保存するだけで、トマトも青しそも美味しく長持ちします。
- 1
中玉トマト・ミニトマトを洗って半分に切って塩を加え混ぜる。
- 2
青しその軸を持って、ボウルにためて水の中で振り洗いをする。 軸を切り落とし、くるくる巻いて、千切りにする。 ギュッと水けを絞って①に混ぜる。
- 3
ごま油、白ごまを加え混ぜたら出来上がりです。 蓋つきの容器に入れて冷蔵庫で保存しましょう。
レシピID
468116
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/