【鎌倉ハムとディルのポテトサラダ】沢山作って年末年始に活用。
投稿日2023/12/23
更新日2023/12/23
調理時間20分
鎌倉ハムが好きなので、ちょっと高いけれど特別な日に買ってサラダにします。 お好みのハムで作ってくださいね。 ディルはあれば刻んで入れてみてくださいね。
材料6人分
- ジャガイモ400ｇ
- 鎌倉ハム70ｇ
- 卵3個
- ディル（生）適量
- マヨネーズ大さじ２
作り方
ポイント
ジャガイモも卵も少量の水で茹でると時短節水になります。 ハムの塩分があるのでマヨネーズも少量でOKです。
- 準
ディルは生を刻んで使います。 無ければお好みのハーブを使ってみてくださいね。 無くてもOKです。
- 1
卵は鍋に入れ水を5ミリほど入れ蓋をして中火で5分加熱し、そのまま5分放置する。（時短節水の茹で卵の作り方） ジャガイモは皮をむき角切りにして鍋に入れ水をひたひた迄入れ茹でる。 やわらかくなったら湯を切って、ボウルに入れマッシャーで潰す。
- 2
鎌倉ハムは千切り、ディル（生）も細かく刻む。 潰したジャガイモのボウルに加え、卵を加えて崩しながら混ぜる。マヨネーズを加え混ぜる。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/