こどもが喜ぶ！カレー粉で美味しいトマトキーマカレー

材料4人分

• A
  玉ねぎ
  1個
• A
  塩
  小さじ１
• A
  豚ひき肉
  200ｇ
• 油
  大さじ1
• B
  トマト
  1個
• B
  トマトペースト
  200ｇ
• B
  カレー粉
  大さじ１
• B
  人参
  1/2本
• B
  ココア
  大さじ1/2
• B
  トマトケチャップ
  大さじ1と1/2
• B
  中濃ソース
  大さじ1と1/2
• ごはん
  適量
• ミニトマト
  適量
• 海苔
  適量
• 彩り野菜
  適量

作り方

• 下準備
  玉ねぎ、人参は皮をむいてみじん切りにする。 トマトは皮をむいてざく切りにする。

• 1

  フライパンに油を敷いて、A 玉ねぎ1個、塩小さじ１、豚ひき肉200ｇを炒める。

• 2

  ひき肉の色が変わったら、B トマト1個、トマトペースト200ｇ、カレー粉大さじ１、人参1/2本、ココア大さじ1/2、トマトケチャップ大さじ1と1/2、中濃ソース大さじ1と1/2を合わせ、蓋をして10分煮込む。

• 3

  お皿にごはんをよそり、ミニトマト、海苔でこいのぼりにする。彩り野菜を載せて、２のキーマカレーをのせる。

ポイント

こいのぼりの形にするときは、小さめのパウンド型にご飯を詰めて、後から尾びれのところのご飯を取ると綺麗にできます。 甘めが好きであれば、砂糖、はちみつやりんごのすりおろしを加えてください（はちみつは1歳未満のお子様にはあげないように注意してください）。

作ってみた！

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