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米粉で作る。チョコとナッツの抹茶ビスコッティ

50

2020.03.27

分類デザート

調理時間: 50分

ID388572

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

抹茶のほろ苦さとチョコレートの甘さが美味しいです♪
新緑のキレイな色の抹茶ビスコッティ。
気分が明るくなりますね♪
しっかり噛めるビスコッティは子どものおやつにもおすすめ。

ビスコッティ オーブン 豆乳 抹茶 ナッツ お菓子 ビスコッティ おやつ チョコレート 米粉 子供 ベーキングパウダー 簡単

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材料(12個分)
板チョコレート 1枚(50g)
A
米粉 100g
A
ベーキングパウダー 3g
A
砂糖 20g
A
抹茶パウダー 5g
1個
米油 大さじ1
カシューナッツ 50g
豆乳 10g~
作り方
Point!
小さなお子様は誤飲しないようにそばにいてあげてくださいね。 カシューナッツを使っていますが、お好みで他のナッツに代えてもOK。 3日ほどサクサクキープできる嬉しいレシピ♪
  1. ◆オーブンを180度に予熱する。
  2. 板チョコレートを刻む。
  3. ボウルにA

    米粉 100g、ベーキングパウダー 3g、砂糖 20g、抹茶パウダー 5g

    を入れて泡だて器で混ぜる。
  4. 別のボウルに卵を入れて、泡だて器でほぐす。(泡だて器は洗わずに使ってOK)
  5. 米油を加えて泡だて器で混ぜる。
  6. 粉類が入ったボウルに液体類を入れて、ゴムベラで混ぜる。
  7. 刻んだ板チョコレート、カシューナッツを入れる。
  8. 豆乳を加えて生地をひとまとめにする。
  9. 厚さ2cm程度の長方形に伸ばし、オーブンで180度20分焼く。
  10. 焼けたら、10分ほどおいて、粗熱をとって、2cmの厚さにカットする。(このタイミングでオーブンを150度に予熱する。)
  11. 150度20分焼いて、乾燥させる。
1 96

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