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米粉できな粉のほっこりビスコッティ(グルテンフリー)

50

2020.05.23

分類デザート

調理時間: 50分

ID392292

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

きな粉と黒ごまで風味が豊かなビスコッティ♪
アーモンドのザクザクが美味しい!

きな粉はカルシウムが豊富なので成長期のお子様の栄養にも◎
しっかり噛めるビスコッティでおやつ時間を楽しんでくださいね!

ビスコッティ 子ども喜ぶ 子どものおやつ 豆乳 ごま 米粉スイーツ ヘルシー おやつ 簡単おやつ きな粉 子ども アーモンド 米粉 簡単 ベーキングパウダー

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材料(12個分)
A
米粉 100g
A
砂糖 20g
A
きな粉 15g
A
黒ごま 大さじ1
A
ベーキングパウダー 3g
1個
大さじ1
アーモンド 30g
豆乳 10g~
作り方
Point!
小さなお子様は誤飲しないようにそばにいてあげてくださいね。 アーモンドを使っていますが、お好みで他のナッツに代えてもOK。 密閉できる容器や袋に入れれば、3日ほど日持ちします。
  1. ◆オーブンを180度に予熱する。
  2. ボウルにA

    米粉 100g、砂糖 20g、きな粉 15g、黒ごま 大さじ1、ベーキングパウダー 3g

    を入れて泡だて器で混ぜる。
  3. 別のボウルに卵を入れて、泡だて器でほぐす。(泡だて器は洗わずに使ってOK)
  4. 油を加えて泡だて器で混ぜる。
  5. 粉類が入ったボウルに液体類を入れて、ゴムベラで混ぜる。
  6. アーモンドを加える。
  7. 豆乳を加えて生地をひとまとめにする。厚さ2cm程度の長方形に伸ばし、オーブンで180度20分焼く。
  8. 焼けたら、10分ほどおいて、粗熱をとって、2cmの厚さにカットする。(このタイミングでオーブンを150度に予熱する。)
  9. 150度20分焼いて、乾燥させる。
1 41

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