ダイエット中にも♪オートミールと全粒粉の米粉ビスコッティ

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2020.07.31

分類デザート

調理時間: 10分(作業時間のみ)

ID 395804

夢のヘルシースイーツレシピ

体に優しい素材を使って、少し食べただけでも満足感の得られるビスコッティ。
ざくざく美味しくてやみつきになります♪

ダイエット中、どうしてもおやつが食べたい!という時にぜひ食べていただきたいです♪

もちろん普段からのおやつにもおすすめ!
いつも食べてる市販のおやつをこれに変えればより健康的になれるかも?

甘さ控えめです。

    材料

    (天板1枚分)
    A
    製菓用米粉 60g
    A
    全粒粉 30g
    A
    ベーキングパウダー 4g
    A
    てんさい糖 30g
    1個
    植物油 12g
    B
    オートミール 30g
    B
    レーズン 30g

    作り方

    ポイント

    ビスコッティを切り分ける際、普通の包丁ではなく、パンを切る用の包丁でのこぎりの様に前後に揺らして表面から優しく力を入れて切ると、切り分けやすいです。

    また、粗熱が取れてからの方が綺麗に切ることができます。
    1. オーブンを180度に予熱する。
    2. A

      製菓用米粉 60g、全粒粉 30g、ベーキングパウダー 4g、てんさい糖 30g

      をボウルに入れて混ぜ合わせる。
    3. 卵、植物油を加え、ゴムベラで混ぜる。8割ほど生地が混ざったらB

      オートミール 30g、レーズン 30g

      を加え、混ぜてまとめる。
    4. 2つに分けて天板に長方形(厚さは1.5cmほど)に広げる。*この際、指先を水で濡らすときれいに形成できます。

      180度のオーブンで20分焼く。
    5. 取り出し、1.5センチ幅に切り分け、断面を上に向けて150度のオーブンで20分焼く。
    16 426

    コメント・感想 Comment

    みぃ さん
    2021.03.16 04:33

    再度チャレンジしてみます!ありがとうございます

    みぃ さん
    2021.03.15 08:48

    こんにちは。私が何かミスしてしまったのか、成形がレシピの様にみずみずしくなく、ポロポロで包丁で切る事が出来ず、グラノーラみたいに仕上がってしまいました。玉子はLサイズですか?また、焼く前の写真の生地が滑らかですが、何か塗ってますか?

    夢
    夢 さん
    2021.03.15 11:34:01

    こんにちは!コメントありがとうございます。 油や砂糖はいれましたか? もしかしたら、使用する米粉によって吸水率などが変わり、仕上がりが変わるかもしれません💦 卵はSで作る時もあれば、Lで作る時もあります! 生地を形成する際は、生地が手にくっついてしまうので、指を濡らして形成してます! 他のレシピにはポイント欄に書いていたのですが、こちらのレシピに書いてなかったので追記しておきます🙇‍♀️

    pippi55 さん
    2021.03.02 09:08

    ありがとうございます!作ってみます!

    pippi55 さん
    2021.02.18 10:11

    小麦粉を使用しても大丈夫でしょうか。

    夢
    夢 さん
    2021.02.18 10:50:28

    こんにちは! 小麦粉(薄力粉)を使用していただいて問題ありません◎

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