15分でできるクイックおやつ。米粉のたまご蒸しパン

材料（プリンカップ4個分）

• A
  米粉
  100g
• A
  砂糖
  40g
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ１
• 卵
  1個
• B
  米油
  大さじ1
• B
  牛乳
  70ml
• B
  バニラオイル
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ◆プリンカップにグラシンをセットする。 ◆蒸し器を使用する場合は、フタを布巾で覆って布巾が落ちないようにしばっておく。（蒸籠を使う場合は不要です）

• 1

  ボウルにA 米粉100g、砂糖40g、ベーキングパウダー小さじ１を入れて泡だて器で混ぜる。

  
• 2

  別のボウルに卵を割り入れてほぐし、B 米油大さじ1、牛乳70ml、バニラオイル小さじ1を加えてよく混ぜる。

  
• 3

  粉が入っているボウルに卵液を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。

  
• 4

  型に生地を流し、中火～強火で12分蒸す。

  

ポイント

・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ・蒸すときは火が弱いとふくらみが悪くなるので、中火～強火で加熱してください。 ・レシピでは米油を使用していますが、太白ごま油やサラダ油など他の植物油で代用可能です。

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