15分でできるクイックおやつ。米粉のたまご蒸しパン

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2020.09.15

分類デザート

調理時間: 5分(蒸す時間を除く)

ID 398037

中村りえ

管理栄養士のココロとカラダが喜ぶレシピ

ホッとする懐かしい味のたまご蒸しパン。
実は作業時間5分足らずでできるクイックおやつです。
ちょっと小腹がすいたとき、おやつにすぐできるので重宝します。

    材料

    (プリンカップ4個分)
    A
    米粉 100g
    A
    砂糖 40g
    A
    ベーキングパウダー 小さじ1
    1個
    B
    太白ごま油 大さじ1
    B
    牛乳 70ml
    B
    バニラオイル 小さじ1

    作り方

    ポイント

    ・蒸すときは火が弱いとふくらみが悪くなるので、中火~強火で加熱してください。
    1. ◆プリンカップにグラシンをセットする。
      ◆蒸し器を使用する場合は、フタを布巾で覆って布巾が落ちないようにしばっておく。(蒸籠を使う場合は不要です)
    2. ボウルにA

      米粉 100g、砂糖 40g、ベーキングパウダー 小さじ1

      を入れて泡だて器で混ぜる。
    3. 別のボウルに卵を割り入れてほぐし、B

      太白ごま油 大さじ1、牛乳 70ml、バニラオイル 小さじ1

      を加えてよく混ぜる。
    4. 粉が入っているボウルに卵液を加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。
    5. 型に生地を流し、中火~強火で12分蒸す。
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