デザート
オートミール入り抹茶ホワイトチョコスコーン（グルテンフリー）
投稿日2020/11/08
更新日2024/03/06
調理時間15分(焼き時間を除く)
食物繊維を含むオートミールを抹茶スコーンに加えました♪ 抹茶のほろ苦さにホワイトチョコの組み合わせがおいしいです。
材料（6個分）
- A米粉160ｇ
- Aオートミール40g
- A砂糖40ｇ
- A抹茶5ｇ
- Aベーキングパウダー2g
- B卵1個
- B太白ごま油30g
- B牛乳30g
- ホワイトチョコ1枚(40g)
作り方
ポイント
・製菓用の米粉を使ってください。 ・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。 ・ホワイトチョコはお好みでビターチョコにしても◎ ・太白ごま油は香りのしないサラダ油、こめ油、菜種油に代用できます。
- 準
・オーブンを170度に予熱する
- 1
ボウルにA 米粉160ｇ、オートミール40g、砂糖40ｇ、抹茶5ｇ、ベーキングパウダー2g入れて泡だて器で混ぜる。
- 2
ボウルにB 卵1個、太白ごま油30g、牛乳30gを入れて泡だて器で混ぜて1に加えて混ぜる。
- 3
ホワイトチョコを砕きながら加える。
- 4
生地を3cmほど丸型に伸ばし、食べやすい大きさに切り分ける。
- 5
170度のオーブンで15～20分焼く。
レシピID
401143
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。