主食
10分で完成！オートミールのキムチリゾット
投稿日2021/12/04
更新日2021/12/04
調理時間10分
電子レンジで簡単オートミールのリゾット。 食物繊維が豊富なオートミールはお腹を調子を整える効果が期待できます♪ オートミールは30gでもしっかりとお腹が膨れるので大満足！ 豚肉、ほうれん草をキッチンバサミできれば包丁やまな板も使わずに作れます。 １０分で作れるので、テレワークのときのランチにもおすすめです。
材料1人分
- オートミール30g
- 豚こま切れ肉50g
- キムチ50g
- ほうれん草1株
- 醤油小さじ1
- 水130ml
作り方
ポイント
・オートミールはクイックオーツ（粒が細かいもの）を使いましたが、ロールドオーツにするとよりリゾットらしくなります。 ・辛いものがお好きな方はキムチの量を調整してください。
- 1
豚こま切れ肉は4cm幅に切る。ほうれん草は3cm幅に切る。
- 2
耐熱容器に豚こま切れ肉、ほうれん草、キムチ、オートミール、水、醤油の順に入れ、蓋（ラップ）をして６００wの電子レンジで2分30秒加熱する。
- 3
軽く混ぜて再度蓋（ラップ）をして６００wの電子レンジで1分30秒加熱する。器に盛り、お好みで白いりごまをかける。
レシピID
426838
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
