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オートミールでふんわり&香ばしいマフィン。 食物繊維が豊富なオートミールに発酵食品であるヨーグルト、オリゴ糖を含むはちみつを組み合わせて腸にやさしいおやつです。 ・小麦粉不使用 ■全量を3個分とした場合の1個あたりの栄養価 エネルギー:167kcal 食物繊維:1.6g
下準備・オーブンを180度に予熱する。 ・マフィン型にグラシンをセットする(紙のマフィン型を使用する場合は不要)
ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐす。
1にA ヨーグルト50g、米油20g、はちみつ大さじ1/2を入れて混ぜる。
オートミール(粉砕)を加えて混ぜる。
ベーキングパウダーを加えて混ぜ、マフィン型に生地を流す。180度のオーブンで20分焼く。
・オートミールはフードプロセッサーやミルで粉砕してください。 ・米油はサラダ油、太白胡麻油、ココナッツオイルなどで代用できます。
レシピID:429777
更新日:2022/01/23
投稿日:2022/01/23
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
おやつラボ
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