ヨーグルトでしっとり。オートミールマフィン

25

2022.01.23

分類デザート

調理時間: 25分

ID 429777

中村りえ

管理栄養士のやさしいレシピ

オートミールでふんわり&香ばしいマフィン。
食物繊維が豊富なオートミールに発酵食品であるヨーグルト、オリゴ糖を含むはちみつを組み合わせて腸にやさしいおやつです。
・小麦粉不使用
■全量を3個分とした場合の1個あたりの栄養価
エネルギー:167kcal
食物繊維:1.6g

    材料

    3人分(マフィン3個分)
    オートミール(粉砕) 50g
    1個
    A
    ヨーグルト 50g
    A
    米油 20g
    A
    はちみつ 大さじ1/2
    ベーキングパウダー 小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    ・オートミールはフードプロセッサーやミルで粉砕してください。
    ・米油はサラダ油、太白胡麻油、ココナッツオイルなどで代用できます。
    1. ・オーブンを180度に予熱する。
      ・マフィン型にグラシンをセットする(紙のマフィン型を使用する場合は不要)
    2. ボウルに卵を入れて泡立て器でほぐす。
    3. 1にA

      ヨーグルト 50g、米油 20g、はちみつ 大さじ1/2

      を入れて混ぜる。
    4. オートミール(粉砕)を加えて混ぜる。
    5. ベーキングパウダーを加えて混ぜ、マフィン型に生地を流す。180度のオーブンで20分焼く。
    5 163

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