調味料
ねぎ塩レモンだれ。さっぱり！魚・肉・鍋にも使える万能ダレ
投稿日2022/12/02
更新日2022/12/02
調理時間5分
お肉、魚、鍋にも使えるねぎ塩だれ。 さっぱりしているのでサラダにかけてもおいしい！ ごま油のこうばしい香りが食欲をそそります。
材料4人分
- 長ねぎ1/2本(60g)
- Aごま油大さじ1
- Aレモン汁大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A塩小さじ1/4
作り方
ポイント
・レモン汁はストレートタイプを使用しています。 ポッカレモンのような酸味が強いものを使う場合は大さじ1/2程度にして様子をみてください。 ・ねぎは青い部分を使っても◎
- 1
長ねぎはみじん切りにする。
- 2
容器に1にA ごま油大さじ1、レモン汁大さじ1、砂糖小さじ1、塩小さじ1/4を加えて混ぜる。
レシピID
449702
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。