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いちごのベイクドチーズケーキ【土台なしでも美味しい！】

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50分

エネルギー220kcal
炭水化物16.3g
脂質15.2g
たんぱく質8.5g
糖質14.8g
食塩相当量0.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

フレッシュないちごがたっぷり入ったチーズケーキ。米粉はふるわなくてよいので、混ぜて焼くだけ！簡単ケーキです。いちごの甘酸っぱさとヨーグルトの酸味がよく合います。

材料6人分（12cmケーキ型）

ヨーグルト(無糖)
200g
いちご
100g
クリームチーズ
200g
砂糖
40g
卵
2個
米粉
35g

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・ヨーグルト(無糖)を水切りする（ザルにクッキングシートをしいてヨーグルトを入れてラップをして重石に皿をのせると2、3時間ほどで水切りできます）・型にオーブンシートを敷く。・オーブンを180℃に予熱する。・クリームチーズは室温に戻す。
1
いちごはブレンダーなどでペースト状にする。
2
室温に戻したクリームチーズをボウルに入れて、砂糖を加えて泡だて器で混ぜて、滑らかにする。
3
水切りしたヨーグルトを加えて泡だて器で混ぜる。
4
卵を割り入れて泡だて器で混ぜる。
5
米粉、1を加えて泡だて器で混ぜる。
6
型に生地を流し、180℃で40分ほど焼く。焼きあがったら、粗熱をとってから冷蔵庫で冷やしてください。

ポイント

・こちらのレシピで使っている米粉は「共立食品」の米の粉です。米粉はメーカーによって吸水量が変わるため、同じメーカーの米粉を使用してください。・米粉は小麦粉に代用可能ですが、小麦粉を使用した場合はグルテンフリーではなくなります。・甘さ控えめなので、甘めがお好きな方は、お砂糖を40g⇒55ｇにしてください。

オーブンを予熱する方法

いちごの保存方法

レシピID：452629

更新日：2024/03/06

投稿日：2023/01/19

作ってみた！

レビュー（1件）

Artist
小春（ぽかぽかびより）
2023/02/07 23:25
20cmの型で作ったので、材料はほぼ倍にしましたが、もっともっと食べたくなるくらいあっという間に無くなりました！家族全員が気に入りまして。お店レベルの美味しさかと♡　　動画があったので、とてもわかりやすく、高校生の娘がほぼ1人で作ったのですが、本当助かりました〜素敵なレシピをありがとうございます。