シンプル♪サラミハムと温野菜のサラダ
投稿日2023/06/19
更新日2023/06/19
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ゴロゴロ野菜が食べたくなったので、冷蔵庫にあった野菜で温野菜のサラダにしました。野菜の旨味があるので、味付けはシンプルにハーブソルトとオリーブオイルだけにしました。 主菜の付け合わせや、ワインのおつまみに最適です。
材料2人分
- ブロッコリー１００ｇ
- ジャガイモ１００ｇ
- 人参１００ｇ
- サラミハム８枚
- ハーブソルト小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ１
作り方
ポイント
①野菜は洗って水分がついたままで下拵えしてください。 ①電磁レンジは６００Wを使用しました。野菜の切り方（大きさ）によって、調理時間が異なってくるので、調整して加熱してください。
- 準
ブロッコリー、ジャガイモ、ニンジンは皮をむき、やや大きめに切る。
- 1
①耐熱皿にブロッコリーを並べ、ふんわりラップをして電子レンジで３分加熱する。 ②耐熱皿にジャガイモ、人参を並べ、ふんわりラップをし、 レンジで５分加熱する。 ※加熱したときにでた水分はキッチンペーパーでふく。
- 2
ボウルにブロッコリー、ジャガイモ、人参を入れて、 ハーブソルトをふり全体に味をなじませてから、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
- 3
皿にブロッコリー、ジャガイモ、人参、サラミハムを盛り付けて完成です。
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ぐるまん食堂
- 食品衛生責任者
- ベジタブル＆フルーツアドバイザー
🌺家族のために料理を始め、40年になります。🌺 中二の時に、母が子宮癌になり他界したので、家族のために料理を作り始めました。祖母は心臓病、父は糖尿病を患っていたので、栄養学、食事療法、環境問題、オーガニックなど学び、健康的な食生活を考えるようになりました。 🍳調理師の祖母に4歳から料理を教えて貰いました。🍳 父が仕事で接待が多く、外食のカロリーを気にしていたので、安心して美味しく食べて欲しいと思い、京都調理師専門学校内にある料理教室で、京料理、イタリアン、フレンチを各2年学びました。 🌽資格🍅 ・食育コミュニケーター ・食品衛生管理者 ・ベジタブル&フルーツアドバイザー ・フォトスタイリング2級 ・日本語教師 ・英文タイプ、日本語ワープロ、ビジネス文書etc
