【旬のレシピ】レンコンと鰹のニンニク醤油煮

• 15分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安500円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• レンコン
  １５０g
• かつお（刺身用）
  ２００g
• いんげん
  ８本
• ニンニク
  1片
• A
  水
  １５０㏄
• A
  酒
  大さじ３
• A
  みりん、砂糖
  大さじ１
• A
  醤油
  大さじ1.5

作り方

• 下準備
  ①かつお（刺身用）は幅１㎝に切る。 ②レンコンは皮を剥いて、幅１㎝の半月切りにする。 ③いんげんは筋を取り、半分に切る。 ④ニンニクは半分に切る。

• 1

  ①鍋にA 水１５０㏄、酒大さじ３、みりん、砂糖大さじ１、醤油大さじ1.5、かつお（刺身用）、レンコン、ニンニクを加えて、落し蓋をし、レンコンに火が通るまで、中火で煮る。 ②いんげんを加えて、火を通す。

• 2

  器に盛りつけて完成です。

ポイント

・灰汁がでたら、取り除いてください。

作ってみた！

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