副菜
出汁昆布とごぼうの煮物
15分
- 総費用50円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー95kcal
- 炭水化物15.8g
- 脂質2.8g
- たんぱく質3.2g
- 糖質12.5g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
出汁をとった昆布を使って、ごぼうと合わせて、煮物にしました。 昆布は値が張るので、出汁がらを捨てるのはもったいない。食物繊維、ミネラルが豊富なアルカリ食品なので、酸性の動物性食品に、副菜として組み合わせると相性抜群です。一緒に豚肉や鶏肉を加えるて、ボリュームのあるおかずにもなります。 昆布の健康 は免疫力を調整する作用。アルギン酸は糖質や脂質の吸収を抑える。抗酸化作用を持ち、老化防止や生活習慣病の予防に寄与すると言われれています。
作ってみた！
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