＼ごはんがすすむ／コク旨にんにくみそピーマン＊大量消費にも

材料2人分

• ピーマン
  4〜5こ
• ごま油
  小さじ1
• にんにく
  1かけ
• A
  みそ
  小さじ1.5
• A
  みりん
  小さじ2

作り方

• 1

  ピーマンのヘタとタネをとり、縦に4分割する。

  
• 2

  フライパンにごま油とつぶしたにんにくを入れ、中火にかける。

  
• 3

  にんにくの香りがたったらピーマンを入れて両面に焼き目をつける。

  
• 4

  A みそ小さじ1.5、みりん小さじ2を合わせて③に入れて全体にからめる

  

ポイント

にんにくが焦げそうになったら途中で取り出してください◎ 使うみそによって味の濃さやしょっぱさが変わります。都度味見をして調整してください。 白みそなど甘いみそを使う場合はみりんの代わりに醤油を小さじ1〜足すとバランスがよいです！

作ってみた！

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