副菜
＼ごはんがすすむ／コク旨にんにくみそピーマン＊大量消費にも
投稿日2023/07/07
更新日2023/07/07
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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しっかり味でごはんがすすみます！ 両面じっくり火を通すとしなっとするので1人でも食べられちゃうくらいです。 大量消費にも◎
材料2人分
- ピーマン4〜5こ
- ごま油小さじ1
- にんにく1かけ
- Aみそ小さじ1.5
- Aみりん小さじ2
作り方
ポイント
にんにくが焦げそうになったら途中で取り出してください◎ 使うみそによって味の濃さやしょっぱさが変わります。都度味見をして調整してください。 白みそなど甘いみそを使う場合はみりんの代わりに醤油を小さじ1〜足すとバランスがよいです！
- 1
ピーマンのヘタとタネをとり、縦に4分割する。
- 2
フライパンにごま油とつぶしたにんにくを入れ、中火にかける。
- 3
にんにくの香りがたったらピーマンを入れて両面に焼き目をつける。
- 4
A みそ小さじ1.5、みりん小さじ2を合わせて③に入れて全体にからめる
レシピID
464054
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おこめ
◼︎自己紹介 1988年兵庫県生まれ大阪府在住 同い年の夫と娘がひとり ◼︎レシピの特徴 ・一時期体調を崩して大好きなごはん作りもしんどい状態に。 ・少ない材料と調味料でぱぱっと作れるヘルシーなごはんを研究中。 ◼︎著書 マグカップひとつで レンチン!オートミールレシピ ◼︎資格 調理師、フードコーディネーター
