【やさいが美味しい！】豆苗ササミ蒸し

豆苗は根本から切り、半分の長さに切り揃える。にんじんは千切りにする。

ササミは筋を取り除き、削ぐように薄く4～5枚になるように切る。

薄く切ったササミの上に豆苗、にんじんを乗せて巻く。巻き終わりが下になるようにする。その上から塩・胡椒を振りかける。

フライパンにクッキングシートをくしゃっとして広げて、その上にササミを乗せていく。 フライパンとクッキングシートの間に水を入れ、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。

ボウルにA ポン酢大さじ2、いりごま大さじ1、コチュジャン・ごま油小さじ1を全て入れよく混ぜ合わせる。

蒸し上がったササミにタレをかける。